Konfet ishlab chiqarish liniyalari uchun sifat talablari

Konfetning hissiy sifati uning shakli, tashqi ko'rinishi, rangi, xushbo'yligi, ta'mi va qattiqligi nuqtai nazaridan tekshirilishi mumkin.

Shakl va tashqi ko'rinish

1. Konfetning shakli toza va tekis, o'lchami bir xil, egilishsiz, yoriqsiz va tikonsiz bo'lishi kerak.

2. Qattiq konfetning yuzasi silliq va toza bo'lishi kerak, masalan, qattiq konfetning yuzasi yorqin va oq bo'lishi kerak, tashqi po'stlog'ining qalinligi bir xil bo'lishi kerak va plomba ochiq bo'lmasligi kerak.

3. O'rash qog'ozi toza bo'lishi kerak. Qog'ozsiz shakarlamalar uchun, masalan, granüllangan shakar bilan aralashtirilgan shakar, qum zarralari teng ravishda biriktirilishi kerak; shakarsiz shakar uchun sirt silliq va yorqin bo'lishi kerak. Rang Konfetning rangi yorqin va bir xil bo'lishi kerak va uni boshqa navlardan ajratib turadigan aniq rang bo'lishi kerak.